菜谱大全

做法

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  1.材料准备好

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  2.豆角摘成长段洗净备用

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  3.茄子洗净切成长段，用水浸泡防止变色

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  4.辣椒切圈，蒜粒切片备用

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  5.锅烧热倒入适量油烧热放入豆角炸

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  6.炸至表皮起皱捞出沥干油分

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  7.油温升高后放入茄条炸软

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  8.捞出沥干油分

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  9.锅里留少许底油放入蒜片、辣椒炒出香味

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  10.倒入炸好的茄条和豆角翻炒，放入盐、少许糖和、酱油、胡椒粉调味，快速翻炒片刻即可出锅

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  11.装盘食用

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